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信阳毛尖“小浑淡”标准遭遇多家茶企联名抵制 呼吁应回归传统
中国茶网资讯：一边是消费市场导向，一边是茶农和专家的呼吁，这便是当下信阳毛尖的发展迷途。长期以来，在河南茶叶市场上，有人以"小浑淡"作为评判顶级信阳毛尖的标准。但这一标准备受争议，不少资深茶叶专家及信
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信阳茶农痴迷“斗茶”5年 花费精力财力斗志不减
赵凡国现场演示"斗茶"。 阚力 摄中新网郑州6月17日电(记者门杰丹)近日，河南信阳45岁茶农赵凡国因在郑州大规模摆擂"斗茶"而迅速引发社会关注。6月17日，记者采访获悉，为被误解的信阳毛尖"正名"，
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景迈茶的特点
茶菁颜色偏青绿，条索较短，以甜香著称。早期因杀青温度较高，揉捻较紧，以至汤浑、微酸、偏苦，后期陈化反而香不显，口感下降快。2005年之后制作工艺做了大幅改变，较为正常。上颚中后段的清甜略带花香为其特色
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被误解的信阳毛尖 多名专家再向“小浑淡”开炮
右边是过度追求"小、细"的茶，茶汤浑;左边茶叶茶汤则较清澈明亮。痴迷茶文化的茶农赵凡国认为，清汤是好毛尖，口感好。4月29日，在信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖100周年座谈会上，信阳市人大常委会原主任
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“茶”言观市 信阳茶叶如何走出低迷困境
信阳毛尖是中国十大名茶之一很多人说信阳茶市走过了顺风顺水的二十年之后终于遭遇瓶颈。从信阳茶农赵凡国在郑州摆擂斗茶，再到网友通过微博微信帮信阳茶农卖出3767斤白露茶，以前风生水起的信阳茶叶为何每况愈下
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普洱茶熟茶的品饮期解析
就普洱熟茶而言，不同的熟茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人
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玉露茶|玉露茶的加工制作技术
玉露产于湖北省恩施县东门外清江河畔的五峰山。自然条件优越，生产历史悠久，采制精细。因此产品具有条索紧细、匀齐挺直，形如松针，光滑油润，呈鲜绿豆色、茶汤清绿明亮，香气清高鲜爽，滋味醇和，叶底翠绿匀整的特
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信阳毛尖，将来的出路在哪里？
中国茶网资讯：4月24日，在信阳市浉河港董峰寺山下的"毛尖村"手工茶坊里，记者遇到了从湖北广水来买茶的李先生，当记者问他怎么跑到山里来买茶时，他反倒奇怪记者的无知，他说，在市场上害怕买着湖北毛尖。在接
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信阳毛尖路途坎坷
"信阳毛尖"的正宗产地信阳市河区地处大别山腹地，位于秦岭至淮河地理分界线以南，这里山势起伏，云雾迷漫，得天独厚的自然条件造就了信阳毛尖嫩香鲜爽、甘醇浓郁的优良品质，自古就有"淮南茶，信阳第一"的美称。
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茶局浅析：信阳毛尖，将来的出路在哪里？
中国茶网资讯：4月24日，在信阳市浉河港董峰寺山下的"毛尖村"手工茶坊里，记者遇到了从湖北广水来买茶的李先生，当记者问他怎么跑到山里来买茶时，他反倒奇怪记者的无知，他说，在市场上害怕买着湖北毛尖。在接
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信阳毛尖白牡丹的加工
信阳毛尖是河南最著名的绿茶，全国十大名茶之一。顶级的信阳毛尖也曾经创出一斤突破十万元的天价。信阳毛尖按级别划分一共六级：特级、一~五级。以信阳龙潭毛尖的白牡丹为例，白牡丹是信阳毛尖类的"娇子"，其外形
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信阳毛尖茶原产地标记管理规定
第一章总则 第一条［宗旨］为有效地保护信阳毛尖茶原产地产品，规范信阳毛尖茶生产经营秩序，保护信阳毛尖茶质量和特色，制定本规定。 第二条［对象]任何生产、加工、销售信阳毛尖茶的单位与个人，以及信阳毛尖茶
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信阳毛尖的保存方法
信阳毛尖大家一定不陌生，但是关于信阳毛尖的保存方法你知道吗？在介绍信阳毛尖的保存方法之前我们不妨先来了解一下信阳毛尖的几个禁忌。信阳毛尖一怕高温，信阳毛尖绿茶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨
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信阳毛尖横行郑州 如今让位铁观音
信阳毛尖，是世界绿茶珍品，其获得的奖项代表了中国茶叶的至高荣誉。然而，占天时、地利、人和的信阳毛尖，在铁观音、普洱、龙井等南茶的大举进攻下，沦为寂寞的陪衬。爱之切才痛之深，信阳毛尖何时复兴？成为急需破
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信阳毛尖未上市假毛尖已泛滥 炒茶高手参与造假
信阳毛尖还没上市，假"毛尖"却早早地粉墨登场了。不但是小商贩，就连土生土长的信阳茶农，也加入了造假这个行当。是信阳毛尖的影响力扩大了，还是到了不得不保护的地步？是荣幸，还是悲哀？信阳产茶区的茶农们痛心
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贵州开往茶产业春天的高铁“都匀毛尖号”起航
中国茶网资讯：在贵广高铁的10余对动车组中，有一列被冠名为"都匀毛尖号"的专列，飞奔于黔粤间，只要乘坐这趟列车的乘客都可以一睹全国十大名茶--都匀毛尖的芳容。搭载高铁只是打响都匀毛尖品牌站的序幕，紧随
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都匀毛尖利用高铁布局“茶旅一体” 打造贵州“最美茶山”
中国茶网资讯：在贵广高铁的10余对动车组中，有一列被冠名为"都匀毛尖号"的专列，飞奔于黔粤间，只要乘坐这趟列车的乘客都可以一睹全国十大名茶--都匀毛尖的芳容。搭载高铁只是打响都匀毛尖品牌站的序幕，紧随
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谁让信阳毛尖蒙尘？
信阳毛尖早在1915年就一举夺得巴拿马万国博览会金奖，但令人痛心的是，目前的信阳毛尖似乎已是"明日黄花"，香醇不再那样悠远了。假冒伪劣使信阳毛尖疾病缠身。去年，信阳毛尖及其相关产业年收入不足１０个亿，
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黔南15家茶企组建都匀毛尖茶“产业航母”
中国茶网资讯：记者从黔南州政府部门获悉，为整合贵州都匀毛尖单个资源，提升都匀毛尖的价值品牌，近期，贵州黔南州15家本土茶企共同发起成立了贵州最大的都匀毛尖生产、加工公司--贵州都匀毛尖茶生产贸易有限公
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喝毛尖茶有什么好处
信阳毛尖茶主要以茶叶芽尖部分制作而成，为绿茶中的精品。饮用毛尖茶有诸多的保健功效，如：防感冒、防蛀牙、分解毒素、消炎抗菌、预防癌症、止血止痛、消食和胃、清热解毒、清肝明目、提神醒脑等等。饮用毛尖茶的好